Algemene kennis keuken #2

• Verzorging
• Middelbare school
• vmbo
• Leerjaar 1

Algemene kennis kooklessen #2

Boodschappen

Wat doe je met deze doek?

1. Afdrogen
2. Handen drogen
3. Aanrecht schoonmaken
4. Dweilen

Wat is de juiste manier om je handen te wassen voor het koken?

1. Spoel ze snel af onder koud water
2. Wrijf ze met een handdoek zonder zeep
3. Was ze grondig met warm water en zeep
4. Sla het handen wassen over, het kost te veel tijd

Sleep de onderdelen in de juiste volgorde zodat je het opruimen/schoonmaken juist kunt uitvoeren:

stap 1

stap 2

stap 3

stap 4

stap 5

stap 6

Afwassen

Afdrogen

Materialen verzamelen

Keuken poetsen

Recept inleveren

Vegen

Welke materialen
heb je NIET nodig voor een broodje gezond?

1. keukenmesje
2. snijplank
3. bord
4. mixer

Hoe heet
deze doek?

1. Vaatdoek
2. Handdoek
3. Theedoek
4. Dweil

Waarmee maak je een goed sopje?

1. Met koud water en afwasmiddel
2. Met kokend water en afwasmiddel
3. Met warm water en afwasmiddel
4. Met alleen water

Klik het plaatje met de zeef aan

1. 
2. 
3. 
4. 

Klik het plaatje met de koekenpan aan

1. 
2. 
3. 
4. 

Sleep de onderdelen in de juiste volgorde zodat je het opruimen/schoonmaken juist kunt uitvoeren:

stap 1

stap 2

stap 3

stap 4

stap 5

stap 6

Klik het plaatje met de braadpan aan

1. 
2. 
3. 
4. 

Welk materiaal pak je om ingrediënten te wegen?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat staat er op de weegschaal?

1. 170 kilo
2. 170 liter
3. 170 gram
4. 170 milliliter

Met welk materiaal kan ik een halve liter melk meten?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat is een garde?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat zie je hier?

1. Een ui koken
2. Een ui snipperen
3. Een ui fruiten
4. Een ui braden

Wat is dit?

1. Soeplepel
2. Eetlepel
3. Pollepel
4. Theelepel

Waar laat je de handdoek en theedoek in de keuken?

1. Hendel oven
2. Hendel keukenlades
3. Hendel wasbak
4. Op het aanrecht

Wat kan ik
hiermee
maken?

1. 
2. 
3. 
4. 

Waarin bak je dit product?

1. 
2. 
3. 
4. 

Wat geeft 1/4 ltr aan?

1. 125 ml
2. 500 ml
3. 250 ml
4. 225 ml

Mag je tijdens het bereiden van een soep ook zelf de soep proeven?

1. Nee, dat mag echt niet
2. Ja, maar de lepel die je hebt gebruikt moet je meteen bij de vieze vaat leggen
3. Ja, maar wel met de lepel die in de pan zit
4. Ja, alleen met je eigen vinger

Welke stand van de oven gebruiken we altijd?

1. 
2. 
3. 
4. geen idee!

Wat is belangrijk om een goed cijfer te halen?

1. Het eten moet goed smaken
2. Alle stappen volgen
3. Het gerecht moet er goed uit zien