5. Hoofdstuk 1.4 - Mengsels

• Scheikunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 3

1.4 Mengsels

Doel van deze les?

• Je kunt uitleggen wat een oplossing is.
  
• Je kunt uitleggen wat een suspensie is.
  
• Je kunt uitleggen wat een emulsie is.
  
• Je kunt herkennen of een mengsel een oplossing, een suspensie of een emulsie is.
  
• Je kunt voorbeelden van de verschillende typen mengsels noemen.

Plan van deze les

Bespreken van HW vragen

Uitleg over mengsels

Toepassen van kennis

Lesson-up

3 soorten mengsels

Vandaag leer je om 3 soorten mengsels te maken en herkennen aan hun eigenschappen. 

1. Oplossing

2.  Suspensie

3. Emulsie

Oplossing

Een oplossing is altijd helder.

Een oplossing bestaat uit een oplosmiddel waarin een vloeistof, vaste stof of gas in is opgelost.

Oplosmiddelen zijn vaak water of alcohol. 

Helder: doorzichtig, je kunt er dus doorheen kijken. Je ziet bij het plaatje hiernaast het lepeltje duidelijk. 

Op moleculair niveau ziet het oplossen van een stof er zo uit. Je ziet dat de moleculen van de suiker tussen de watermoleculen gaan zitten. 

Filmpje oplosing

In het volgende filmpje zie je hoe een oplossing gemaakt wordt. 

Suspensie

Een suspensie is troebel. 

Een suspensie bestaat uit een vloeistof waarin een vaste stof rondzweeft. 

Na een tijdje zinkt de vaste stof naar beneden en vormt daar een laagje. 

Troebel: ondoorzichtig, je kunt er niet doorheen kijken. 

Emulsie

Een emulsie bestaat uit een vloeistof waarbij een andere vloeistof is gevoegd. 

Na een tijdje ontmengen de vloeistoffen van elkaar. 

Mengsels

Oplossing

Mengsel van vaste stoffen of vloeistoffen die oplossen

Helder

Suspensie

Mengsel van vaste stoffen in een vloeistof

lost niet op

Troebel

Gaat na een tijdje bezinken

Emulsie

Mengsel van 2 of meer vloeistoffen

lost niet op

Troebel

Na een tijdje vormen er laagjes

Om een emulsie toch te laten mengen kun je een emulgator toevoegen. Dit stofje gaat om de oliedruppeltjes heen zitten en zorgt er voor dat ze door het water heen blijven zitten. Nu lijkt het toch gemengt. 

Toepassen van kennis

Wat: Maak vraag 1 tm 12 van H1.4

Hoe: Online en met een schrift

Zelfstandig of samen? - Zelfstandig!

Tijd: 10 minuten

Klaar? Start met lezen van 1.5 of maak online rekenoefeningen

vaste stof in vloeistof, helder soms gekleurd

vloeistof met een niet opgeloste vaste stof

mengsel van olie/vet met water

vloeistof met vloeistof, helder en soms gekleurd

oplossing (I)

oplossing (II)

suspensie

emulsie

Een suspensie is een soort mengsel. Wat is een voorbeeld van een suspensie?

1. Thee
2. Limonade
3. Sinaasappelsap
4. Zout water

Welk soort mengsel is hier afgebeeld?

1. nevel
2. suspensie
3. emulsie
4. schuim

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Welk mengsel?

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie

Een suspensie is .....

1. Helder
2. Troebel

Een oplossing is ....

1. Helder
2. Troebel

Limonade is een .....

1. suspensie
2. emulsie
3. oplossing
4. nevel

Een blijvende emulsie is een mengsel van..

1. Water en zout
2. water, olie en emulgator
3. Olie en bezine
4. water en olie

Wat voor soort mengsel is dit?

1. Oplossing
2. Zuivere stof
3. Suspensie
4. Emulsie

HW voor volgende les

Wat: Maak vraag 1 tm 12 van H1.4

Hoe: Online en met een schrift

Zelfstandig of samen? - Zelfstandig!

Tijd: 10 minuten

Klaar? Start met lezen van 1.5 of maak online rekenoefeningen