Kennismaken met Horeca - sectortraining

• Voeding
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Kennismaken met Horeca - sectortraining

Welkom bij horeca!

Wie ben ik?

Mevrouw Bongers of juffrouw Myrthe

docent koken/MDT en sectortraining

Inleiding

Ho

Re

Ca

Horeca

Hoe gaat sectortraining eruit zien?

Ik wil jullie graag kennis laten maken met horeca. 

De verdeling is:

• Werken als gastheer/gastvrouw (week 2)
• Werken als kok (week 4)
• Werken als bakker (week 1)
• Werken als recreatiemedewerker (week 3) 

Vandaag

Werken als bakker

Filmpje Boom de Bakker 9 Opdracht 2

Niveau 2 bakkerij op het ROC

Wat moet een bakker kunnen?

- nauwkeurig kunnen werken

Opdracht kennismaken met de bakkerij

Wat gaan we vandaag maken?

Flammkuchen