Theorie van de praktijk (Boek 3 Hfdst 1t/m 6)

• uiterlijke verzorging
• MBO
• Studiejaar 2

Theorie van de praktijk 

Boek 3 Deel 1 Producten.

Hoofdstuk 1 t/m 6

Algemene wetenschappen

Stoffen kun je indelen in dode en levende stoffen. Levende stof heeft levensverrichtingen. 

Kenmerken levende stof: prikkelbaarheid, beweging, stofwisseling, groei, voortplanting.

Levende stoffen kun je indelen in: - aantal cellen (ééncellig of meercelling), grootte (micro- of macro-organismen), soort (dierlijk, plantaardig)

Natuurkunde = tijdelijke veranderingen van dode stoffen vb. water wordt ijs, maar ijs kan ook weer water worden.

Scheikunde = blijvende veranderingen van dode stoffen vb. hout verbrandt, er ontstaat as.

Biologie = gaat over de levende natuur vb. mensen, dieren en planten.

Opbouw dode stoffen

• Moleculen: Kleinste gedeelte van een stof dat nog alle oorspronkelijke eigenschappen van de stof bezig. 
• Element: Stoffen die niet verder ontleed kunnen worden. Aangeduid met symbool waterstof (H) ijzer (Fe).
• Atomen: Kleinste deeltje van een element.  

In de kern van een atoom zitten Protonen: Positief geladen deeltjes. 

In de schil van een atoom zitten Elektronen= Negatief geladen deeltjes. 

Ion : positief of negatief geladen atoom. 

Kation= positief ion.

Anion= negatief ion 

Metalen 

• Niet ontleedbaar vaste vorm. 
• Calcium: Lichtschurende werking: Peelings en gebitsverzorging
• Kalium: cuticle remover --> verweken van de nagelriemen
• Natrium: Trekt vocht aan:  zeep, cuticle removers, lichaamsvochten
• Magnesium: Vocht opnemend, goede hecht en dek kracht. --> gezichtspoeders, tandpasta.
• Ijzer: bestanddeel maskers, pakkingen, kleurstof cosmetica --> opbouw rode bloedcellen/hemoglobine

Niet metalen

• Broos en zacht, vaste vloeibare vorm/gasvorm.
• Chloor: desinfecterende werking --> reinigingsproducten, desinfecteermiddelen --> chloorhexidine --> ontsmetten.
• Fosfor: bouwstof celmembraan. Komt voor in lecithine = onverzadigd vetzuur.
• Jodium: desinfecterend en ontsmettend. Werkt vaatverwijdend, bevorderd uitscheiding van afvalstoffen, activerende werking schildklier --> aanzetten stofwisseling. Jodium zit in zeealgen en wordt verwerkt in afslankproducten. 
• Koolstof = Zuiveren, reinigen, ontkleuren van water, plantaardige oliën en vetten.
• Stikstof= kenmerkend element van eiwit verwerkt in lysing.
• Waterstof= eenvoudigste element op aarde.
• Zuurstof= komt voor in bijna alle verbindingen.
• Zwavel = antiseptisch (ontsmettend) Keratholytisch (hoornlaag splitsend) --> bestrijden acne.

Organische en anorganisch verbindingen

• Organische verbindingen: Alcohol, eiwitten, koolhydraten en vetten (bevatten koolstof).

Plantaardige vetten (onverzadigde vetten)= amandelolie, jojoba olie, avocado. Lijken op lichaamseigen vetten op het huidoppervlak.
Dierlijke vetten (verzadigde vetten) = rundvet, varkensvet, lanoline(wolvet) en bijenwas.
Minerale vetten =  vaseline en paraffine Worden gewonnen uit de aardbodem.

• Anorganische verbindingen: Ozon, zouten, koolzuurgas, koolmonoxide, water.

• Biologische actieve verbindingen: Enzymen, vitaminen, hormonen --> biokatalysatoren. Hebben stimulerende werking op de aanmaak groei en functies van de huid. 

Zuren, basen en zouten

• Zuren: tussen 0-7   eigenschappen: prikkelende smaak, samentrekkende werking op de eiwitten van de huid, eiwitsplitsende werking, blekend vermogen, weerstand tegen ziekteverwekkende micro organismen, verstevigende werking op de huid
• Basen:  7-14 eigenschappen: zeepachtige smaak, verweken de hoornlaag en werken keratolytisch (hoorn splitsend) 

Neutraal is PH 7 

Huid +- PH 5.5

Mengvormen

• Ware emulsie: wordt een emulgator gebruikt, deze zorgt ervoor dat stoffen aan elkaar binden en  zorgt ervoor dat werkstoffen goed in de huid dringen. voorbeelden van emulgatoren: Lecithine: natuurlijke emulgator, verkregen uit sojabonen. Lanettewas: synthetische binding van alcoholen. 
• Emulsie die makkelijk met water mengt = olie in water emulsie. Voelt niet vet aan. 
• Water in olie emulsie voelt wel vet aan.
• Colloïdale emulsie: water vermengd met een gelvormer. vb van gelvormer: Gelatine en Kaoline.

Grondstoffen 

Plantaardige vetten, oliën en wassen: Amandelolie, avocado olie, cacaoboter, calendula olie, jojoba olie etc. 
Dierlijke vetten, oliën en wassen: bijenwas, lanoline (wolvet)

Minerale vetten en oliën: Paraffine en vaseline

Cosmetische werk- hulpstoffen

Werkstoffen: hebben een positieve invloed op de huidfuncties.

Conserveringsmiddelen: worden toegevoegd om bederf tegen te gaan en het product langer houdbaar te maken.

Hulpstoffen: geur en kleurstoffen.

Belangrijke begrippen wat betreft werking van cosmetische producten.

• Hydrofiel : vocht opnemend
• Hydrofoob: Vocht afstotend
• Lipofiel: vet opnemend
• Lipofoob: vet afstotend
• Hygroscopisch: vocht aantrekkend
• Hydratant: vochtvasthoudend 

Hoe noem je een positief geladen ion?

1. Kathion
2. Anion

Een voorbeeld van een mineraal vet

1. Vaseline
2. jojoba olie
3. Bijenwas

Een voorbeeld van een niet metaal is

1. Ijzer
2. Jodium
3. Kalium

Hebben een blekende werking op de huid

1. Zuren
2. Basen

Lecithine komt in cosmetische producten voor als

1. Conserveringsmiddel
2. Werkstof
3. Emulgator

Wat wordt er met hydrofoob bedoeld?

1. Vochtvasthoudend
2. Vochtafstotend
3. Vocht aantrekkend