Les 6: reactiesnelheid

• Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 4

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

• 8.6.1 Je kunt uitleggen hoe vijf factoren de reactiesnelheid beïnvloeden.
  
• 8.6.2 Je kunt uitleggen welke factoren van invloed zijn op het bederven van voedsel.

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Reactiesnelheid

Het tempo waarmee beginstoffen verdwijnen en reactieproducten ontstaan.

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Reactiesnelheid

Het tempo waarmee beginstoffen verdwijnen en reactieproducten ontstaan.

• IJzer reageert net als natrium met zuurstof.
• Alleen gaat de reactie van natrium met zuurstof sneller.

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Factoren van invloed

• Soort stof
  
• Verdelingsgraad
• Concentratie
• Temperatuur
• De aanwezigheid van een katalysator

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Voedsel

Een aantal factoren die van invloed zijn op de reactiesnelheid speelt ook een rol bij het bewaren en verteren van voedsel.

• Temperatuur: bacterien voelen zich het prettigst      bij 37^oC.

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Factoren van invloed

Voedsel

Andere factoren die van invloed zijn.

• Conserveren: langer houdbaar maken met pekel (zout), suiker, alcohol, luchtdicht verpakken.
• Of conserveringsmiddel toevoegen, E nummers

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Les 1: Verbrandingsreacties

8.6 Reactiesnelheid

Les 1: Verbrandingsreacties

• Lezen 8.6 Reactiesnelheid
• maken 8.6 opdrachten 1 t/m 15

8.6 Reactiesnelheid