Kennismaken met Horeca - sectororiëntatie

• Voeding
• Praktijkonderwijs
• Leerjaar 3

Kennismaken met Horeca - sectororiëntatie

Wie ben ik?

Juf Myrthe of mevrouw Bongers

Jullie mentor

Docent Nederlands, sectororiëntatie en horeca.

Welkom bij horeca!

Doel vandaag: Jullie informeren over hoe de sectororiëntatie er uit gaat zien. 

Doel: Kennismaken en wegwijs worden in de horeca

keuken

Doel: Aan de slag met het maken van broodjes

Hoe gaat sectororiëntatie eruit zien?

Ik wil jullie graag kennis laten maken met horeca. 

De verdeling is:

• Werken als gastheer/gastvrouw (week 1)
• Werken als bakker (week 2)
• Werken als sport & recreatiemedewerker (week 3)
• Werken als kok (week 4)

Kennismakingsspel

Welk plaatje past bij jou, voel jij je toe aangetrokken of heb je iets mee?

Inleiding

Ho...

Re........

Ca..

Wie kan er voorbeelden noemen van horeca zaken?

Horeca

Volgende week....

Nu hebben we algemeen de horeca besproken en gaan we inzoomen op gastheerschap.

De keuken

Wat gaan we maken:

- broodje BLT

- broodje Filet Americain

- broodje caprese

- kokos Beijinhos

Team building

Wie ben ik?

Denk aan:

Hobby's, sport, favoriete schoolvak, je maatje in de klas, het land waar je deze zomer op vakantie bent geweest, je favoriete eten, favoriete docent.