SVO Aardappels

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Aardappels

Aardappels

Aardappels (leerdoelen)

• De plant
• Voedingswaarde
• Solanine
• Aardappel producten
• Innovaties 

Hoeveel aardappelsoorten worden genoemd in de film?

Welke van de volgende producten bevat als basis aardappel zetmeel

1. polenta
2. behanglijm
3. Maizena
4. Patisserie bloem

Streek aardappels

BOB

Opperdoezer Ronde

Hoekse Rooie

Woudgeeltje

Beschrijf de kenmerken van de bovenstaande

aardappelsoorten?

Aardappel producten

• Rosti
• Aardappelkroket
• Friet
• Aardappelpuree
• Opdracht: bedenk nog 4 aardappelproducten, en beschrijf van alle aardappelproducten welke aardappel ervoor geschikt is ?

Aardappels

• Maak de theorie opdracht Aardappels uit de ELO.