7.1 Zuren

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

7.1 De pH van een oplossing

Je leert

• wat de pH is van een oplossing;
  
  • hoe je de pH van een oplossing kunt meten.
    

Wat bedoelen we met zuur?

• Zure regen smaakt toch helemaal niet zuur?
• Wat is de pH? Wat betekent dat?
  

Zure oplossingen

Een zure oplossing is een oplossing van een zuur in water. 

Zuren komen we tegen in ons eten en in de keuken: een citroen is zuur, net als azijn.

Ook komen we zuren tegen in schoonmaakmiddelen.

De smaak is ook vaak zuur en het heeft een 

kenmerkende geur.

Zuur, Basisch of Neutraal.

Basisch is het tegenovergestelde van zuur.
De smaak is zeepachtig.
Deze stoffen hebben een ontvettende werking.

Zuur opgelost = zure oplossing

Base opgelost = basische oplossing

Ik snap zuur en basisch, waarom heb ik nog de pH nodig?

• Wat is de pH? Wat betekent dat?
  

Oplossing van rodekool sap

1) citroenzuur

2) ammonia

3) 7-up

4) Niets toevoegen

5) zeep

6) schoonmaakazijn

7) soda

Ik snap zuur en basisch, waarom heb ik nog de pH nodig?

• Wat is de pH? Wat betekent dat?
  

Zure en basische middelen

• Zure en basische stoffen zijn elkaars tegenpolen
  
• reactie van zuur + base --> neutrale stof (bv water)
• vb zuren: zoutzuur, azijnzuur, citroenzuur
• vb basen: ammoniak, soda, natriumhydroxide

zuur --> ontkalken

base --> ontvetten

Indicatoren, je moet tabel 52A van je Binas kunnen gebruiken

Indicatoren ondergaan een kleuromslag - omslagtraject

Ik snap wat er met pH wordt bedoelt. Gebruiken we nog zuur/basisch?

Yes!
Een oplossing is zuur bij pH < 7, basisch bij pH > 7 en neutraal bij pH = 7.

Zelf aan de slag

Opdrachten 1 t/m 6 moeten af

Extra uitleg? Stel je vraag

Extra opdracht 7 en lees paragraaf 7.2

Meer begrippen?

Universele indicator?

Omslagtraject?

Lakmoes?

7.1 De pH van een oplossing

Je kunt nu

• uitleggen hoe je de zuurgraad van een oplossing aangeeft;
• uitleggen hoe je kunt vaststellen of een oplossing zuur, basisch of neutraal is
• de omslagtrajecten van indicatoren opzoeken en gebruiken om de pH te bepalen
  

Vooruitkijken naar 7.2

Toestandsfasen

triviale namen van 6 zuren

reactievergelijkingen

notaties in formuleform