‹Terug naar zoeken

Gastenontvangst

1 / 15

Slide 1: Video

HorecaMBOStudiejaar 1

In deze les zitten 15 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 3 videos.

Lesduur is: 60 min

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Video

Doel van de les

Wat meer handvatten krijgen waar we aan moeten denken bij het gastenontvangst

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

De ontvangstfase is tot en met

A

Aperitief opnemen

B

De menukaart geven

C

Aperitief serveren

D

Het ophangen van de jas

Slide 5 - Quizvraag

Hoeveel tijd heeft een gastheer / vrouw de tijd om indruk te maken op de gast

A

3 minuten

B

20 minuten

C

7 minuten

D

30 minuten

Slide 6 - Quizvraag

Ontvangst fase

- Verwelkomen van de gast

- Garderobe

- Placeren van de gast

- Het opnemen en serveren van een aperitief

Slide 7 - Tekstslide

Spelregels

- Vertel elkaars ervaringen hoe jij het doet of het heb meegemaakt

- Probeer per onderdeel zo specifiek mogelijk te zijn

10 minuten

Slide 8 - Tekstslide

Verwelkomen van een gast

Slide 9 - Woordweb

Garderobe

Slide 10 - Woordweb

Placeren

Slide 11 - Woordweb

Aperitief

Slide 12 - Woordweb

Slide 13 - Video

Slide 14 - Video

Doelen evalueren en afsluiting les

Fijne dag

Slide 15 - Tekstslide

H5 en 6 gastenontvangst, verblijf en afscheid

March 2023 - Les met 12 slides

HBRMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4

HOM1MBO - lesweek 3

September 2022 - Les met 23 slides

ManagementMBOStudiejaar 1

Werken in het restaurant Deel B les 1

December 2021 - Les met 18 slides

Horeca, Bakkerij en RecreatieMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Gastheer/gastvrouw Les 14: verblijf van de gast

January 2024 - Les met 21 slides

Consumptieve techniekMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3

Ontvangst, Les 1 H2 Opnemen van de bestelling

June 2018 - Les met 22 slides

Horeca, Bakkerij en RecreatieMBOStudiejaar 1

Gastvrijheid

29 days ago - Les met 19 slides

Voeding en DienstverleningPraktijkonderwijsLeerjaar 3,4

Taken van een gastvrouw of gastheer

April 2023 - Les met 15 slides

Gastencontact

October 2022 - Les met 16 slides

HBRMiddelbare schoolvmbo b, kLeerjaar 3,4