Groente en fruit h&D leerjaar 1

• Voeding
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 1,2

Gezondheid 

Les 1

Lesplanning 

- Werken uit ons boek 1.4 + 1.5 + 1.6.

- Theorie over groenten en fruit

-  Maken van presentatie Groente of Fruit

Leerdoelen

Jij:

• Kunt vertellen wat het verschil is tussen groente en fruit
  
• Jij kunt benoemen waarom fruit en groente gezond zijn
  

• Je kunt benoemen bij welk vak van de schijf van vijf groeten en fruit horen

Wat is het verschil tussen groenten en fruit?

Verschil tussen groente en fruit

overeenkomsten

• Allebei gezond
• vitamines en mineralen
• Helpen je om fit en gezond te blijven

Waarom zijn groenten en fruit gezond?

Wat zijn vitamines?

• Vitamines zijn voedingsstoffen die in heel kleine beetjes voorkomen in je eten en drinken. 
  
• Je lichaam heeft ze nodig om gezond te blijven en normaal te kunnen groeien en ontwikkelen. 
• Je lichaam kan veel vitamines niet, of niet voldoende, zelf aanmaken. Daarom is het belangrijk dat je er dagelijks genoeg binnen krijgt.
  

Mineralen

• Een mineraal is een in de natuurlijke ( wordt niet gemaakt door de mensen) voedingsstof.  
  
• Je lichaam heeft wel nodig: denk aan ijzer (spinazie) of calcium (melk)
  

Vezels

Fruit

Ook in fruit zit suiker!

MAAR:

Fruit bevat ook belangrijke voedingstoffen zoals water, vitamines, mineralen en voedingsvezels. 

Van fruit is bewezen dat het juist goed is voor je gezondheid!!

WatWatwkan ejr gebeuren

Een 19-jarige jongen uit Engeland is permanent blind geworden na een jarenlang eenzijdig eetpatroon van friet, worsten, chips, witbrood en ham.

Vitaminepillen

Hoeveel groenten moet je per dag eten?

1. 150
2. 250
3. 300
4. 200

Vitaminepillen zijn voor iedereen goed

1. Waar
2. Niet waar

Paprika is een?

1. Groente
2. Fruit

Wat voor fruit is dit?

Eet je elke dag twee stukken fruit?

Welk Fruit is het lekkerste?

Waarom is vers fruit beter dan vruchtensap?

Geef advies om meer fruit te eten aan iemand

Presentatie

1. Naam van de groente/fruit
2. Waar komt het vandaan?
3. Waarom is het gezond? Welke vitamines bevat het
4. Hoe eet je het of Hoe smaakt het? Zoek een gerecht
5. Welk seizoen of hoe moet je dit bewaren
6. Wat maak dit voor jou bijzonder? 

Lesdoelen

Aan het einde van de les weet je....
1. Wat gezonde voeding met je doet.

2. Hoe je de schijf van 5 moet gebruiken.

3. Wat zijn gezonde en ongezonde tussendoortjes.
4. Hoeveel calorieën je per dag mag hebben.

Gezonde voeding

Geeft ons energie
Voor groei, ontwikkeling en herstel
Beschermt tegen ziektes

Wat is gezonde voeding?

Wat is ongezonde voeding?

De schijf van vijf

1. groente en fruit

2.brood, granen & aardappelen

3.zuivel, noten, vis, vlees en ei

4. olie en vetten

5. dranken (water)

( Eet vooral van de grootste 2 schijven!)

Voordelen van de schijf van 5

- de kans op hart- en vaatziekten en kanker wordt verkleint

- je krijgt voldoende mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels binnen

-je blijft gemakkelijker op gewicht en vergroot je de kans op een gezonde oude dag

Brood- en graanproducten

Voorbeelden:

Volkorenbrood en volkoren bolletjes
  Bruinbrooden bruine bolletjes  
Volkoren krentenbrood en volkoren mueslibrood 
Roggebrood
Zilvervliesrijst
Aardappel
Volkoren bulgur








 
  
  
 
 
  
  

Groente en fruit

Voorbeelden:


- Verse groente/fruit
- Diepsvries groente / fruit zonder toegevoegd suiker en zout
- Groente in blik zonder toegevoegd suiker en zout
- Gepureerde groente/ fruit
- Gedroogd fruit

Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel

Voorbeelden:

- Vis ( vooral vette vis )
- Schaal- en schelp dieren
- Peulvruchten, zoals linzen en bruine bonen 
- Onbewerkt vlees, zoals kipfilet, kipdrumstick, kalkoenfilet, (extra) mager gehakt, biefstuk, magere runderlappen, sukadelap, varkenshaas
- eieren

Dranken

Voorbeelden:

- water

- Groene thee
- Kruidenthee

Koffie ( beperkt )

Smeer- en bereidingsvetten

Voorbeelden:

- Zachte margarine of halvarine voor op brood            
- Vloeibare margarine en vloeibaar bak-en-braadvet
- De meeste plantaardige oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie 

Wat is de schijf van 5?

1. 5 vakken met minder goede producten waar je niets uit mag nemen
2. 5 vakken met alleen maar vette dingen waar je 1 keer per week iets uit mag kiezen
3. 5 vakken vol goede producten waar je ieder dag iets uit kiest
4. 5 vakken met goede en minder goede producten door elkaar

Wat kan je doen aan overgewicht?

1. Maaltijden overslaan
2. Ongezond eten
3. Bewegen/sporten

Hoeveel calorieën mag een man en een vrouw per dag hebben.

1. Man: 2000 cal Vrouw: 2000 cal
2. Man: 2000 cal Vrouw: 2500 cal
3. Man: 2500 cal Vrouw: 2000 cal
4. Man: 3000 cal Vrouw: 2500 cal

In welk vak van de schijf van vijf staat bloemkool?

1. Vak 1: Groen
2. Vak 2: Roze
3. Vak 3: Oranje
4. Vak 4 en vak 5: blauw en geel

In de Schijf van Vijf staan producten die je eet en drinkt voor een gezonde levensstijl

1. waar
2. niet waar

Wat heb je geleerd van gezonde voeding?