B5 Gezonde voeding

B5 Gezonde voeding
Deel 1
1 / 27
volgende
Slide 1: Tekstslide
Biologie / VerzorgingMiddelbare schoolvmbo tLeerjaar 2

In deze les zitten 27 slides, met interactieve quizzen, tekstslides en 1 video.

Onderdelen in deze les

B5 Gezonde voeding
Deel 1

Slide 1 - Tekstslide

Herhaling: Welke voedingsstoffen zijn brandstoffen?

Slide 2 - Open vraag

Herhaling: Waarom zijn voedingsvezels geen voedingsstoffen?

Slide 3 - Open vraag

Leerdoelen
- Je kunt met de Schijf van Vijf adviezen voor een gezonde voeding geven.

Slide 4 - Tekstslide

De schijf van vijf
Vijf vakken voedingsmiddelen die je dagelijks nodig hebt 

Elk vak staat voor een productgroep
Elke groep heeft voordelen voor je gezondheid en levert een belangrijke voedingsstof
- vitamine, vetten, eiwitten, koolhydraten, water

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Video

Sommige producten in het ene vak leveren ook andere voedingsstoffen. 
  • Zo zitten in vetten ook vitaminen
  • Vakken groen en oranje bevatten vooral voedingsvezels
  • Mineralen komen in alle vakken voor

Slide 7 - Tekstslide

Schijf van vijf

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Adviezen voor gezonde voeding

Slide 10 - Tekstslide

Energie
Bijna alle voedingsmiddelen bevatten energie.

Een                               bevat meer energie dan een 

De hoeveelheid energie wordt aangegeven in de kCal

Slide 11 - Tekstslide

De hoeveelheid energie in voedsel wordt aangegeven in kilojoule = KJ

Een andere eenheid is kilocalorie (kcal)

Slide 12 - Tekstslide

Factoren die bepalen wat je nodig hebt

- Energie per dag
- Geslacht
- Lichaamsgrootte
- Lichaamsinspanning
- Leeftijd
- Groeiend

Slide 13 - Tekstslide

Wat je eet en hoeveel je eet heeft invloed op je gewicht. Meestal geldt: je gewicht blijft gelijk als je evenveel energie opneemt als je verbruikt.

Eet je meer dan nodig, dan slaat je lichaam dit op als reserve voedsel. Eet je minder dan nodig, dan gebruikt je lichaam deze reserves. 

Slide 14 - Tekstslide

Gewicht
Maar je gewicht heeft ook te maken met erfelijke eigenschappen:
• De een heeft een zwaardere bouw dan de ander.
• De stofwisseling kan verschillen.
• De dikte van de onderhuidse vetlaag verschilt van mens tot mens

Slide 15 - Tekstslide

Overgewicht
Overgewicht en obesitas (ernstig overgewicht) is veel vet opgeslagen in het lichaam. 
- Meer kans op hart en vaatziekten
- Diabetes type 2 (suikerziekte)

Slecht voor je gewrichten

Slide 16 - Tekstslide

Ondergewicht
Een te laag lichaamsgewicht

- Sneller ziek
- Kan zich lusteloos en moe voelen
Houd een veel te laag lichaamsgewicht lang aan, dan neemt de kans op botbreuken toe. 

Slide 17 - Tekstslide

Ondervoeding
Ondervoeding krijgt iemand te weinig voedsel of te weinig voedingstoffen binnen
- Bijv. als er te weinig voeding beschikbaar is 
                - ontwikkelingslanden
- Te veel ongezond eten
                - In pizza, chips, etc. zitten weinig  voedingstoffen

Iemand met ondervoeding, hoeft niet altijd ondergewicht te hebben

Slide 18 - Tekstslide

Eetstoornis
Kan zowel bij overgewicht als bij ondergewicht --> super gevaarlijk --> vaak psychisch 



Ondergewicht
Emotie/stress
Negatief zelfbeeld
Verslaving
Anorexia
Overgewicht
Emotie/stress eter
Onwetendheid/ opvoeding
Obesitas

Slide 19 - Tekstslide

Anorexia nervosa
Aneorexia nervosa: Iemand is niet dik, maar voelt dat wel zo. Daarom valt deze persoon erg af en is bang om aan te komen. De persoon eet te weinig en hierdoor ontstaat ondergewicht

Slide 20 - Tekstslide

Builimia nervosa
Imand is ook bang om dik te oowrden en eet hierdoor te weinig, maar heeft daarnaast regelmatig eetbuien. . Daarna brakkt hij of zij het voedsel weer uit of neemt laxeermiddelen. 
Hierdoor ontstaat ook ondervoeding. 
Door het braken kan de wand van de slokdarm onherstelbaar beschadigen.

Slide 21 - Tekstslide

Eetbuistoornis
Ieamnnd heeft eetbuien, maar braakt niet en gebruikt geen laxeermiddlen. Daardoor leidt deze eetstornis tot ernstig overgewicht (obesitas)

Slide 22 - Tekstslide

Mogelijke oorzaken
- beïnvloed worden door cultuur of media
- ontevreden zijn over jezelf of je uiterlijk (negatief zelfbeeld)
- nare gebeurtenissen in je leven
- angst om de controle te verliezen
- faalangst of perfectionisme

Je kunt het niet alleen oplossen, het gaat over meer dan alleen eten

Slide 23 - Tekstslide

voedselvergiftiging
Infectie

Je krijgt voedselvergiftiging van voedsel dat besmet is met chemische stoffen of ziekteverwekkers, zoals bacteriën.

Slide 24 - Tekstslide

Je ziet hiernaast de schijf van vijf.
Tot welk vak hoort kaas?
A
Vak 1
B
Vak 2
C
Vak 3
D
Vak 4

Slide 25 - Quizvraag

De schijf van vijf bestaat uit vijf vakken.
In deze vakken staan gezonde producten
die je iedere dag kunt eten. Welke
voedingsstof vind je vooral in het groene vak?
A
Eiwitten
B
Vitamines
C
Vetten
D
Water

Slide 26 - Quizvraag

Aan de slag!
2.5 Opdrachten: 1, 2, 3, 5, 6, 7

Slide 27 - Tekstslide