Zuren en basen

• Scheikunde
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 3

Zuren en basen

Deze les

• Uitleg zuren en basen
• Aan de slag 

Leerdoelen

• Je weet wat een zuur en een base is 
• Je weet wat de pH is 
• Je weet hoe je de pH kunt bepalen 

Zure en basische middelen

• Zure en basische stoffen zijn elkaars tegenpolen
  
• reactie van zuur + base --> neutrale stof (bv water)
• vb zuren: zoutzuur, azijnzuur, citroenzuur
• vb basen: ammoniak, soda, natriumhydroxide

zuur --> ontkalken

base --> ontvetten

pH

• pH-waarde geeft aan hoe zuur of hoe basisch iets is
• 0-14
• 0-7 zuur
• 7 neutraal
• 7-14 base
• lager dan 3 of hoger dan 11 --> heel agressief 

Een stof met pH=5 is een ...

1. zuur
2. base
3. neutrale stof

pH meten

• Zuur-base-indicator 
• pH papier

rodekoolsap: bij base groen, bij zuur rood

Welke kleur heeft rodekoolsap als je er azijnzuur aan toevoegt?

1. groen
2. rood

Met wat voor een stof kun je apparaten ontkalken?

Waarvoor gebruik je basen bij schoonmaken?

1. ontkalken
2. ontkleuren
3. ontvetten

Welke stof is agressiever?

1. zeep (pH=9,5)
2. ovenreiniger (pH=13)

Aan de slag

26, 27, 29, 30 blz. 234

Opdracht voor PO = proefje