Ons eigen restaurant
jullie eigen restaurant
Onderdelen in deze les
jullie eigen restaurant
Open de lessenreeks met het idee dat leerlingen stap voor stap een eigen restaurant gaan ontwerpen. In deze eerste les kiezen ze samen de basis van hun restaurant.
Waar denk jij aan bij een restaurant?
Gebruik de woordenwolk als start: benoem dat een restaurant niet alleen om eten gaat, maar ook om sfeer, naam, ruimte en inrichting.
Een restaurant ontwerpen
In deze les maken jullie de eerste keuzes voor jullie eigen restaurant.
Je denkt na over:
welk soort restaurant het wordt
hoe het restaurant heet
hoe het restaurant eruitziet
hoe de ruimte wordt ingedeeld
Houd het concreet en eenvoudig. De nadruk ligt op samen kiezen en een eerste visueel idee maken, niet op perfect uitwerken.
Soorten restaurants
Italiaans restaurant
Chinees restaurant
Grieks restaurant
Snackbar
Pizzeria
Lunchroom
Geef aan dat dit voorbeelden zijn. Groepjes mogen ook een ander passend type kiezen als dat duidelijk is.
Wat past bij een type?
Bij een restauranttype horen vaak vaste keuzes:
soort eten
sfeer in het restaurant
inrichting en kleuren
kleding van medewerkers
muziek of stijl
Leg uit dat het type restaurant invloed heeft op veel andere keuzes. Dit helpt straks bij naam, inrichting en plattegrond.
Waar denk je aan?
tafels en stoelen
keuken
balie of kassa
wc
versiering en sfeer
Deze slide bereidt leerlingen voor op het idee dat een restaurant meer is dan alleen eten. Benoem praktische en sfeervolle onderdelen.
Wat komt er allemaal bij kijken?
Bij een restaurant horen veel dingen samen:
een duidelijk idee
een passende naam
een fijne inrichting
een goede indeling
plaatjes en kleuren die bij het restaurant passen
Dit is de inhoudelijke basis onder de klassikale vraag uit de opdracht. Houd het als overzichtsslide zonder activiteitstaal.
Wat hoort goed bij een Italiaans restaurant?
sushi en soja
pasta en pizza
gyros en pita
nasi en bami
Controleert of leerlingen restauranttypen kunnen koppelen aan passend eten.
Wat komt er kijken bij een restaurant?
Bespreek antwoorden als: naam, eten, sfeer, inrichting, indeling, kleuren, keuken, tafels, wc, kassa, plaatjes. Er is niet één goed antwoord; doel is breed denken.
Maak de tekst compleet
Bij een restaurant kies je eerst een restauranttype. Daarna bedenk je een passende naam. Ook denk je na over de inrichting en de sfeer in de ruimte.
De kernwoorden komen direct uit de vorige slides en leggen de basis voor de ontwerpopdracht.
Een goede restaurantnaam
Een goede naam is:
kort en duidelijk
passend bij het soort restaurant
makkelijk te onthouden
leuk om te zien op een bord of menu
Geef eventueel mondeling een paar simpele voorbeelden van namen die wel of niet passen bij een Italiaans restaurant.
Hoe ziet het eruit?
Welke kleuren kies je?
Is het modern of gezellig?
Is het rustig of juist druk?
Welke meubels passen erbij?
Koppel uiterlijk steeds terug aan het gekozen restauranttype. Zo blijft het ontwerp logisch en herkenbaar.
De plattegrond
Een plattegrond laat zien waar alles staat.
Denk aan:
ingang
tafels
keuken
toilet
kassa of balie
Leg uit dat een plattegrond van boven wordt getekend. Het hoeft nog niet op schaal te zijn; overzicht is het belangrijkst.
Legenda
In een legenda leg je tekens uit.
Bijvoorbeeld:
vierkant = tafel
rechthoek = keuken
pijl = ingang
Gebruik eenvoudige symbolen. De legenda helpt leerlingen om hun plattegrond duidelijk en netjes te maken.
Werken met plaatjes
Plaatjes helpen om de sfeer te laten zien.
Kies plaatjes die passen bij:
het eten
de kleuren
de meubels
de uitstraling van het restaurant
Verwijs naar tijdschriften en laat zien dat een collage rondom de plattegrond het idee sterker maakt.
Van idee naar ontwerp
Restauranttype → naam → uiterlijk → plattegrond
Zo bouw je stap voor stap aan één duidelijk restaurantidee.
Deze slide vat de lesinhoud samen als een logische volgorde. Handig als overgang naar het echte maken in de klas.
Wat laat een plattegrond zien?
waar alles staat
wat iedereen eet
hoe laat je open bent
hoe duur alles is
Checkt begrip van plattegrond als overzicht van de ruimte van bovenaf.
Vul de juiste woorden in
Een plattegrond laat zien waar de ingang, tafels en keuken staan. In een legenda leg je tekens uit. Plaatjes helpen om de sfeer van het restaurant te laten zien.
Verbindt de drie belangrijke begrippen uit dit blok: plattegrond, legenda en sfeer.
Waar begin jij het liefst mee in jullie ontwerp?
restauranttype
naam
uiterlijk
plattegrond
Deze slide heeft geen instructies
Wat heb jij vandaag geleerd?
Laat leerlingen kort terugkijken op wat ze geleerd hebben, bijvoorbeeld: type kiezen, naam bedenken, sfeer koppelen, plattegrond maken, legenda gebruiken.
Wat vond jij vandaag het lastigst?
Mogelijke antwoorden: naam bedenken, samenwerken, kiezen van kleuren, plattegrond tekenen, passende plaatjes zoeken. Gebruik dit voor een korte afsluiting.
Begrippen
restauranttype - het soort restaurant, bijvoorbeeld Italiaans of snackbar
inrichting - hoe een ruimte eruitziet van binnen
sfeer - het gevoel dat een plek geeft
plattegrond - een tekening van een ruimte van bovenaf
legenda - uitleg van tekens en symbolen op een tekening
uitstraling - hoe iets overkomt of eruitziet
ontwerp - een eerste plan van hoe iets moet worden
Deze slide heeft geen instructies
