Les 7 HACCP MSc 1.1.
Uit welke materialen bestaat het standaard couvert?
1 / 26
Lesduur is: 50 minOnderdelen in deze les
Uit welke materialen bestaat het standaard couvert?
Slide 1 - Open vraag
Porselein transporten wij op welke wijze?
A
Serveerbord
B
Dienblad
C
Bovenhandse draagtechniek
D
Onderhandse draagtechniek
Slide 2 - Quizvraag
Rechts mogen nooit meer dan ... bestekken liggen
Slide 3 - Open vraag
Hoe heet het glas waar witte wijn in geserveerd word?
Slide 4 - Open vraag
Wat houdt de term poleren in?
Slide 5 - Open vraag
Slide 6 - Video
Slide 7 - Tekstslide
Slide 8 - Tekstslide
Slide 9 - Tekstslide
Slide 10 - Tekstslide
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Tekstslide
Slide 13 - Tekstslide
Slide 14 - Tekstslide
Slide 15 - Tekstslide
Slide 16 - Video
Slide 17 - Tekstslide
Slide 18 - Video
Slide 19 - Open vraag
Waar staat de afkorting HACCP voor?
Slide 20 - Open vraag
Welke sectoren moeten zich aan het HACCP systeem houden?
Slide 21 - Open vraag
Door wie en waarop wordt het HACCP systeem in een bedrijf gecontroleerd?
Slide 22 - Open vraag
Waar kunnen wij op letten bij het vaststellen van voedselveiligheid?
Slide 23 - Open vraag
Welke 3 onderdelen heeft een bacterie minstens nodig om te kunnen vermenigvuldigen?
Slide 24 - Open vraag
Wat gebeurd er met de bacteriën in een product als deze in de vriezer wordt gezet?
Slide 25 - Open vraag
Wat is een veilige kerntemperatuur van producten als deze warm gemaakt worden
