2.2 Mengsels

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo t
• Leerjaar 1

Hoofdstuk 2: Stoffen

Herhaling

Paragraaf 2: Mengsels

Wat weten we nog van de vorige les?

Kunststoffen

Thermoharder                  wordt zacht als je verwarmd

Thermoplast                      wordt niet zacht als je verwarmd

Metalen

Gemaakt uit metaalerts                              (ijzer uit ijzererts)

Koper > geleidt stroom goed > snoeren

Aluminium > licht > vliegtuigen

2.2 Mengsels

Leerdoelen

Ik kan voorbeelden noemen van een aantal soorten mengsels

Ik kan uitleggen wat een oplossing is

Ik kan uitleggen wat een emulsie is met behulp van het begrip emulgator

Ik kan uitleggen wat we bedoelen met de pH schaal

Ik weet vanaf welke pH waarde een stof zuur is

Ik weet vanaf welke pH waarde een stof basisch is

Ik weet bij welke pH waarde een stof neutraal is

Ik weet wat we bedoelen met een indicator stof

Ik kan uitleggen hoe pH papier werkt om de pH waarde te meten

Mengsel

Bestaat uit 2 of meer stoffen

Shampoo: zeep, water, geurstoffen

Uit hoeveel stoffen bestaat een mengsel?

1. 0
2. 1
3. 2
4. 3

Oplossing

Suiker oplossen in thee

Helder mengsel : oplossing

Emulsie

Troebel

Emulsie            (water en olie)

Emulgator       (zeep bij water en olie)

Oplossing

Emulsie

Een oplossing is altijd kleurloos

1. waar
2. niet waar

Een emulsie is helder

1. waar
2. niet waar

Opdrachten maken

Opdrachten 1 t/m 14

Blz. 87-89

Paragraaf 2.2

pH waarde

Zure oplossingen

pH < 7

citroensap | azijn | maagsap | tomatensap  | frisdrank

Basische oplossingen

pH > 7

zeep | shampoo | soda | afwasmiddel

Een pH waarde van 2 is ...

1. zuur
2. basisch
3. neutraal

Een pH waarde van 11 is ...

1. zuur
2. basisch
3. neutraal

Een pH waarde van 7 is ...

1. zuur
2. basisch
3. neutraal

Indicator pH waarde

Rode koolsap

pH waarde meten

Is dit een indicator?
Jodium wordt blauw bij contact met zetmeel

1. wel indicator
2. geen indicator

Is dit een indicator?
Bij een bbq wordt het vlees bruin

1. wel indicator
2. geen indicator

Opdrachten maken

Maak de opdrachten van paragraaf 2

Opdrachten 1 t/m 22

Blz. 87-91