2.2 Zuivere stoffen en mengsels

• Nask / Techniek
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

Hoofdstuk 2 Stoffen

Par. 2.2 Zuivere stoffen en mengsels

 Zuivere stoffen en mengsels

Even herhalen

Stoffen

Stofeigenschappen 

Gevarensymbolen

4 stofeigenschappen?

4 stofeigenschappen?

- geur

- kleur

- smaak

- brandbaarheid

Wat is geen stofeigenschap

1. Geur
2. Kleur
3. Smaak
4. Cola

De limonade is roze.
Wat is de stofeigenschap?

Wat bedoelen we met stofeigenschappen

1. Dat vertelt waar een stof van gemaakt is.
2. Eigenschap waar we een stof aan kunnen herkennen.

Wat betekent dit symbool

1. Bijtend
2. Mileu gevaarlijk
3. Giftig
4. Ontvlambaar

Wat betekent dit symbool

1. Ontvlambaar
2. Giftig
3. Bijtend
4. Mileu gevaarlijk

Leerdoelen

• Je kunt het verschil aangeven tussen zuivere stoffen en mengsels
• Je kent het verschil tussen oplossingen en suspensies
• Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door filteren

Veiligheid

Beschermende kleding

- Labjas

- Veiligheidsbril

- Handschoenen

 Zuivere stoffen en mengsels

• Een zuivere stof bestaat uit één soort stof/ ingrediënt.
• Een mengsel bestaat uit twee of meer soorten stoffen/ ingrediënten

mengsel:

meerdere soorten 

zuivere stof:

één soort

Zuivere stof

• Soms is een stof in huis een zuivere stof.
• Voorbeelden: suiker en zout

Mengsel

• De meeste stoffen die je thuis tegenkomt, zijn mengsels.
• Een mengsel bestaat uit meerdere stoffen.

Oplossing

Als een stof goed oplost in een vloeistof

De oplossing is helder

Suspensie

Een vaste stof die niet oplost in vloeistof

Is troebel, je kunt er niet doorheen kijken

We kennen drie soorten mengsels:

• Oplossing

• is helder 
• kan een kleur hebben
• bestaat uit oplosmiddel en opgeloste stof

• Suspensie

• is troebel 
• is wit of gekleurd
• bestaat uit vloeistof en vaste stof
• schudden voor gebruik

Sleep de juiste naam van het mengsel bij de goede letter.

A

B

C

OPLOSSING

SUSPENSIE

EMULSIE

Schematisch

• Je kunt een mengsel scheiden. 
• Je krijgt dan twee of meer zuivere stoffen.

Een suspensie is

1. Helder
2. Troebel

Filtreren:

•  Op basis van deeltjes grootte.
•  Grote deeltjes gaan niet door het filtreerpapier, kleine deeltjes wel.

Het RESidu is de RESt.

De vaste stof die in het filter achterblijft.

Het filtrAAT is wat door het filter gAAT.

De vloeistof die niet door het filter wordt tegengehouden.

Extraheren: 

• Betekent "eruit halen".
• Je hebt een geschikt oplosmiddel nodig.

Het oplosmiddel is hier water.

Het water "trekt" de smaak uit de droge theeblaadjes.

Cola is een

1. oplosmiddel
2. mengsel
3. zuivere stof
4. residu

Keukenzout zonder jodium is een voorbeeld van een ......

1. mengsel
2. zuivere stof
3. suspensie
4. filtraat

Als je zand met water mengt krijg je een ........

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie
4. filtraat

Sprite/7up is een heldere kleurloze frisdrank. Dit is een voorbeeld van een........

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie
4. filtraat

Verf is troebel en kan wit of gekleurd zijn. Verf is een voorbeeld van een.......

1. oplossing
2. suspensie
3. emulsie
4. filtraat

Als je een suspensie filtreert.........

1. dan houd je altijd een zuivere stof over
2. zijn de niet-opgeloste deeltjes het residu
3. dan is het filtraat altijd kleurloos
4. dan houd je meestal een emulsie over

Thee zetten is een voorbeeld van extraheren. Hierbij is water .........

1. de smaakstof
2. het filtraat
3. het oplosmiddel
4. de opgeloste stof

Wat is een zuivere stof

1. Water
2. Limonade

Hoe kun je soms meer stof oplossen?

1. Temperatuur verhogen
2. Temperatuur verlagen
3. Hard roeren
4. Schudden

Als een vloeistof helder is dan noem je dit een:

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Een vaste stof die niet is oplost in een vloeistof

1. Oplossing
2. Suspensie
3. Emulsie

Instructie

Wat?	GA NAAR KGT BOEK P2.2 maak opdr: 4, 7 . gaan we samen bespreken
Hoe?	Samen met je buur op fluister niveau. Lukt dat niet, gaan we in stilte bezig.
Hulp?	- Vraag je buur - Lees de paragraaf - Steek je vinger op
Tijd?	7 minuten
Klaar?	Maak hw p2.2 opdr: 1 t/m 9 Ook daarmee klaar? Iets voor jezelf

Instructie

Wat?	P2.2 maak opdr: 4, 5 . gaan we samen bespreken
Hoe?	Samen met je buur op fluister niveau. Lukt dat niet, gaan we in stilte bezig.
Hulp?	- Vraag je buur - Lees de paragraaf - Steek je vinger op
Tijd?	7 minuten
Klaar?	Maak hw p2.2 opdr: 1 t/m 9 Ook daarmee klaar? Iets voor jezelf

Oefenen H6

Instructie

Wat?	Maak opdr 10, 16 en 18 van de oefentoets. Gaan we samen bespreken
Hoe?	Samen met je buur op fluister niveau. Lukt dat niet, gaan we in stilte bezig.
Hulp?	- Vraag je buur - Lees de paragraaf - Steek je vinger op
Tijd?	10 minuten
Klaar?	Maak de rest van de oefentoets. Huiswerk: Online D-toets; 2, 3, 5, 6, 8, 10, 12, 15

Aan het werk en huiswerk

Lezen NOVA 2.2

Maken NOVA 2.2  zuivere stoffen en mengsels