Wat is LessonUp
Zoeken
Kanalen
Inloggen
Registreren
‹
Terug naar zoeken
Voedingstechnologie MFS WO ocht
1 / 40
volgende
Slide 1:
Tekstslide
Voeding
MBO
Studiejaar 1
In deze les zitten
40 slides
, met
interactieve quizzen
en
tekstslides
.
Lesduur is:
120 min
Start les
Bewaar
Deel
Printen
Onderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Programma van vandaag
8:45 - 10:15
Nederlands/rekenen
10:30 - 12:00
Voedingstechnologie
Slide 2 - Tekstslide
Voedingstechnologie
Functies van voeding
Gezonde voeding
Voedingsgewoontes
Slide 3 - Tekstslide
Voedingstechnologie
Functies van voeding
Gezonde voeding
Voedingsgewoontes
Slide 4 - Tekstslide
Leerdoelen
Na deze les...:
...kun je de functies van eten benoemen
...ken je de voedingsstoffen en hun functie
...weet je hoe de spijsvertering werkt in grote lijnen
...weet je hoe overgewicht ontstaat
...ken je de functie van de schijf van vijf
Slide 5 - Tekstslide
Waarom eten we?
Fysiologische functie
Sociale functie
Slide 6 - Tekstslide
Fysiologische functie
Leveren van energie
Opbouw en herstel van weefsel
Regelen van lichaamsprocessen
Slide 7 - Tekstslide
Fysiologische functie
Leveren van energie
Opbouw en herstel van weefsel
Regelen van lichaamsprocessen
Energieleverende stoffen
Bouwstoffen
Regulerende stoffen
Slide 8 - Tekstslide
Mond, tanden, tong
Maag
Dikke darm
Dunne darm
Slokdarm
Endeldarm
Onderdelen van het spijsverteringsstelsel
Slide 9 - Tekstslide
Andere functies
Gastronomische functie
Sociale functie
Statusfunctie
Culturele en religieuze functie
Slide 10 - Tekstslide
Voeding
Alle eet- en drinkwaren die we consumeren bevatten
voedingsstoffen
Slide 11 - Tekstslide
Welke voedingstoffen kennen jullie?
Slide 12 - Woordweb
Voedingsstoffen
Vetten
Koolhydraten
Eiwitten
Water
Mineralen
Vitamines
Slide 13 - Tekstslide
Wat weten jullie over vetten?
Slide 14 - Woordweb
Vetten
Energieleverancier (namelijk 9kcal per gram)
Bescherming tegen kou
Drager van vitamines (K, A, D en E)
Zorgt ook voor een goede smaak van een product
Slide 15 - Tekstslide
Verschillende soorten vet
V
erzadigd vet (
V
erkeerd)
O
nverzadigd vet (
O
ké)
Cholesterol
Transvetten
Slide 16 - Tekstslide
Plantaardig vet
Dierlijk vet
Slide 17 - Tekstslide
Wat weten jullie over koolhydraten?
Slide 18 - Woordweb
Voedingsvezels
Koolhydraten
Energieleverancier(4 kcal per gram)
Te verdelen in:
Suikers
Zetmeel
Voedingsvezels
Slide 19 - Tekstslide
Wat weten jullie over eiwitten?
Slide 20 - Woordweb
Eiwitten
Bouwstof
Regelende stof
Energieleverancier
(4kcal per gram)
Slide 21 - Tekstslide
Wat weten jullie over water?
Slide 22 - Woordweb
Water
Bouwstof
Oplosmiddel
Transportmiddel
Afvoer
Gemiddeld heeft een mens 1½ tot 2 liter water per dag nodig
Slide 23 - Tekstslide
Wat weten jullie over vitamines en mineralen?
Slide 24 - Woordweb
Vitamines en mineralen
Het woord vitamine komt van het Latijnse woord 'vita' wat 'leven' betekent en 'amine'.
Regulerende stoffen die belangrijk zijn in veel processen in ons lichaam
Een voorbeeld van een mineraal is: calcium, dit komt
vooral voor in zuivelproducten zoals melk en kaas.
Slide 25 - Tekstslide
Beta-caroteen
Lichaam zet dit om in vitamine A
Vitamine A
O.a. voor de ogen en tegen nachtblindheid
Vitamine D
Voor de botten en de tanden
Vitamine B1
Prikkeloverdracht
Vitamine B6
Afbraak/opbouw eiwitten en vetten
Vitamine B12
Opbouw/instandhouding zenuwstelsel/ hersenen, celdeling, voorkomt hart en vaatziekten
Vitamine C
Voor onze weerstand en immuunsysteem
Vitamine E
Aanmaak van rode bloedcellen en het in stand houden van spier- en andere weefsels
Vitamine K
Bloedstolling, maar ook voor de botstofwisseling
Slide 26 - Tekstslide
Welke twee factoren spelen een rol bij de ontwikkeling van overgewicht?
Slide 27 - Open vraag
Overgewicht
Vaak de oorzaak:
Veel eten, weinig beweging
Te veel
verzadigde vetten,
zout, teveel ‘lege’ calorieën en suiker
Te weinig:
voedingsvezels, vis,
groenten en fruit
Slide 28 - Tekstslide
Overgewicht
> Kan leiden tot gezondheidsrisico's
• Suikerziekte (diabetes)
• Hart- en vaatziekten
• Hoge bloeddruk
Gezond gewicht: berekenen van BMI
Slide 29 - Tekstslide
Schijf van vijf
Slide 30 - Tekstslide
Opdracht schijf van 5
Opdracht in Teams
Link naar powerpoint in jullie mail!
Slide 31 - Tekstslide
Slide 32 - Tekstslide
Leerdoelen
Na deze les...:
...kun je de functies van eten benoemen
...ken je de voedingsstoffen en hun functie
...weet je hoe de spijsvertering werkt
in grote lijnen
...weet je hoe overgewicht ontstaat
...ken je de functie van de schijf van vijf
Slide 33 - Tekstslide
Theorieopdracht
Inleveren voordat het toetsmoment nadert!
Slide 34 - Tekstslide
Slide 35 - Tekstslide
Slide 36 - Tekstslide
Theorieopdracht
Lees deze goed door en begin op tijd.
Slide 37 - Tekstslide
Wat hebben jullie geleerd tijdens deze les?
Slide 38 - Open vraag
Hoe vonden jullie de les gaan op deze manier? Nog tips voor mij?
Slide 39 - Open vraag
Nog vragen?
Slide 40 - Tekstslide
Meer lessen zoals deze
Voedingstechnologie
Juni 2020
- Les met
41 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Voedingstechnologie
Maart 2021
- Les met
34 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1,3
Voedingstechnologie MFS WO
September 2020
- Les met
28 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Voeding BSM
November 2023
- Les met
39 slides
Voeding
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
Gastles gezonde voeding
April 2021
- Les met
25 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
Voedingstechnologie MFS WO middag
September 2020
- Les met
21 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1
BSM les voeding
Januari 2022
- Les met
19 slides
BSM
Middelbare school
havo
Leerjaar 4
SVO nv3 - Voedingstechnologie (SPVI)
Februari 2021
- Les met
40 slides
Voeding
MBO
Studiejaar 1