mens en maatschappijMiddelbare schoolmavo, havoLeerjaar 1
In deze les zitten 20 slides, met tekstslides en 2 videos.
Lesduur is: 70 min
Onderdelen in deze les
Blok 4 Wat eet jij?
M&M Lj1
Les 1
Slide 1 - Tekstslide
Wat eten Nederlanders?
20ste eeuw: Eten uit eigen land.
21ste eeuw: Ook veel buitenlands eten op menukaart.
Typisch NL: Aardappels, vlees en groente.
Slide 2 - Tekstslide
Jaren 50 &60 & 70
Verandering in eetpatroon NL.
Komst gastarbeiders
Inwoners oude koloniën
Kennis met nieuwe gerechten:
-Bami, Nasi, Pizza, Pasta's, couscous, Roti.
Slide 3 - Tekstslide
Eten & Globalisering
Doordat de wereld kleiner is geworden door de komst van het Internet, snellere transport, wereldhandel, etc. nu ook goedkoper buitenlands voedsel in NL.
Slide 4 - Tekstslide
Boodschappen doen
Jaren 40:
Boodschappen doen bij: slager, bakker, melkboer, kruidenier, etc.
Jaren 50:
Komst supermarkt. Alles onder 1 dak!
1946: 1e supermarkt in NL
Slide 5 - Tekstslide
Wie kookt er vanavond?
21ste eeuw: Jaren 50/60
Slide 6 - Tekstslide
Gemaksvoedsel
In de supermarkt is er tegenwoordig veel snel en gemakkelijk voedsel te vinden.
-voorverpakt
-kant en klaar
Slide 7 - Tekstslide
Aan de slag!
-Opdrachten blok 4 1t/m6
-afmaken blok 3
timer
15:00
Slide 8 - Tekstslide
Blok 4 Wat eet jij?
M&M LJ1
Les 2
Slide 9 - Tekstslide
Eten uit de fabriek?
Ons dagelijks voedsel is bewerkt, voordat het op je bord ligt.
Vb: Melk van de koe: gaat naar fabriek: boter, kaas, yoghurt, etc.
Graan --> brood, koekjes, cakes, etc.
Slide 10 - Tekstslide
Voedsel bewerken
Veel voedsel wordt in de fabriek op verschillende manieren verwerkt/bewerkt:
Conserveermiddelen: houdbaarheid verlengen
Smaakstoffen: lekkerder eten maken (zoet, zout,etc.)
Kleurstoffen toevoegen: mooier en aantrekkelijk maken.
(vb kleurenspaghetti)
Slide 11 - Tekstslide
Slide 12 - Video
Bewuster eten
Welke stoffen eten bevat, staat op het etiket. Ook kun je lezen wat er precies in zit in het product, zoals:
Aantal calorieën
eiwitten
koolhydraten
vetten
Kleur- smaakstoffen. EN ook E-nummers voor de veiligheid van producten.
Slide 13 - Tekstslide
Tussendoortje
Eetgewoonte 21ste eeuw:
Snacken/tussendoortje
Vb: Mars/Snickers/Liga/Muslireep
Overal ook te koop, maar is het wel gezond?
Vroeger aten ze maar 3x per dag!
Slide 14 - Tekstslide
Tussendoortjes: Wel zo gezond?
-Nee! Lichaam heeft het niet nodig.
Waarom eten we het dan?
weinig voorbereidingstijd
gemakzucht
voor het grijpen (in de winkels)
laten beïnvloeden door reclames
Luxe: genoeg geld
Slide 15 - Tekstslide
Reclames
Mensen laten zich beïnvloeden door reclames. Ook als het om voedsel gaat.
-vb. (chips) reclames
-Acties op social media
-Zichtbaarheid in winkels
-Aanbiedingsacties: 2e halve prijs!
Slide 16 - Tekstslide
Eerlijk en goed eten
Eisen aan producten.
-Goed eten
-Gezond eten
-Goedkoop eten
-Milieu bewust eten.
-ect.
Keurmerken voor voedsel
Slide 17 - Tekstslide
Toekomst voedsel
2020: 7,5 miljard mensen op de wereld. 2050: 9 miljard.
Lesduur is: 70 min
