Alles over Stofwisseling

Alles over Stofwisseling

Leerdoelen

- Uitleggen wat stofwisseling is en hoe energie hier een rol in speelt. 

 - Uitleggen wat assimilatie en dissimilatie is en hoe energie hier een rol in speelt.

 - De bouw en werking van enzymen kunnen beschrijven.

 - De invloed van milieufactoren op enzymwerking kunnen beschrijven. 

Vertel de leerlingen dat ze aan het einde van deze les deze doelen zullen bereiken.

Wat is Stofwisseling?

Stofwisseling is het proces waarbij het lichaam voedsel omzet in energie. Het is de manier waarop het lichaam energie krijgt om te functioneren.

Leg uit dat stofwisseling een belangrijk proces is voor alle levende organismen.

Assimilatie en Dissimilatie

Assimilatie is het proces waarbij organismen voedingsstoffen opnemen en omzetten in bruikbare stoffen. 

Dissimilatie is het proces waarbij organismen stoffen afbreken om energie vrij te maken.

Leg uit dat assimilatie en dissimilatie tegenovergestelde processen zijn.

Energie rol in Stofwisseling

Energie speelt een cruciale rol in stofwisseling. Het lichaam heeft energie nodig om stoffen af te breken en om te zetten in bruikbare stoffen. Het heeft ook energie nodig om deze bruikbare stoffen te gebruiken.

Benadruk het belang van energie in stofwisseling.

Enzymen: Bouw en Werking

Enzymen zijn eiwitten die chemische reacties versnellen. Ze hebben een specifieke vorm die past bij een specifieke stof. Als deze stof bindt aan het enzym, versnelt het de reactie.

Leg uit dat enzymen belangrijk zijn voor de snelheid van chemische reacties in het lichaam.

Invloed van Milieufactoren

Milieufactoren zoals temperatuur, zuurgraad en concentratie van stoffen kunnen de werking van enzymen beïnvloeden. Een verandering in deze factoren kan ervoor zorgen dat enzymen niet meer goed werken.

Benadruk dat het belangrijk is om de juiste omstandigheden te hebben voor enzymen om goed te werken.

Voorbeeldvragen

- Wat is stofwisseling? 

 - Wat is het verschil tussen assimilatie en dissimilatie?

 - Wat zijn enzymen en hoe werken ze?

 - Wat zijn voorbeelden van milieufactoren en hoe beïnvloeden ze enzymwerking?

Geef de leerlingen de kans om deze vragen te beantwoorden. Bespreek de antwoorden daarna klassikaal.

Case Study

Lees de volgende case study: 

 In een laboratorium wordt een enzym onderzocht bij verschillende temperaturen. Bij 20°C werkt het enzym het best, maar bij 60°C werkt het enzym niet meer. Leg uit waarom dit het geval is.

Geef de leerlingen de tijd om deze case study te lezen en te bespreken. Bespreek daarna de antwoorden klassikaal.

Quiz

Doe samen de volgende quiz: [https://www.quizizz.com/admin/quiz/5d9bca5a1f14d6001b371f3e](https://www.quizizz.com/admin/quiz/5d9bca5a1f14d6001b371f3e)

Gebruik deze quiz om te testen hoe goed de leerlingen de informatie begrijpen.

Discussie

Hoe denk jij dat stofwisseling en enzymwerking gerelateerd zijn aan gezondheid en voeding? Bespreek dit met een partner en deel daarna jullie bevindingen met de rest van de klas.

Geef de leerlingen de tijd om deze discussie te voeren. Bespreek daarna de antwoorden klassikaal.

Samenvatting

Stofwisseling is het proces waarbij het lichaam voedsel omzet in energie. Assimilatie is het proces waarbij organismen voedingsstoffen opnemen en omzetten in bruikbare stoffen. Dissimilatie is het proces waarbij organismen stoffen afbreken om energie vrij te maken. Enzymen zijn eiwitten die chemische reacties versnellen. Milieufactoren kunnen de werking van enzymen beïnvloeden.

Vat de belangrijkste concepten van de les samen.

Einde van de Les

Bedankt voor het volgen van deze les over stofwisseling en enzymwerking! Vergeet niet om alle leerdoelen te oefenen en te bestuderen voor het examen.

Rond de les af met een positieve noot!

Schrijf 3 dingen op die je deze les hebt geleerd.

De leerlingen voeren hier drie dingen in die ze in deze les hebben geleerd. Hiermee geven ze aan wat hun eigen leerrendement van deze les is.

Schrijf 2 dingen op waarover je meer wilt weten.

De leerlingen voeren hier twee dingen in waarover ze meer zouden willen weten. Hiermee vergroot je niet alleen betrokkenheid, maar geef je hen ook meer eigenaarschap.

Stel 1 vraag over iets dat je nog niet zo goed hebt begrepen.

De leerlingen geven hier (in vraagvorm) aan met welk onderdeel van de stof ze nog moeite. Voor de docent biedt dit niet alleen inzicht in de mate waarin de stof de leerlingen begrijpen/beheersen, maar ook een goed startpunt voor een volgende les.