Voedingsstoffen deel 2

Voedingsstoffen

1 / 14

Slide 1: Tekstslide

Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo kLeerjaar 3

In deze les zitten 14 slides, met tekstslides.

Lesduur is: 30 min

Onderdelen in deze les

Voedingsstoffen

Slide 1 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesdoelen

Je kunt de functie van mineralen benoemen

Je kunt minimaal 4 soorten mineralen benoemen

Je kunt de functie van eiwit benoemen

Je kunt uitleggen waarom koolhydraten belangrijk zijn

Je weet het verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet

Je kunt nog 2 bestanddelen noemen die belangrijk zijn

Slide 2 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vitamines

Hoe zat het ook al weer?

Wat weet jij nog?

Een aantal vragen, schrijf op!

Slide 3 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Mineralen

Voedingszouten

Lichaam kan geen mineralen aanmaken

Zuurstof vervoeren

Bloedarmoede voorkomen

Slide 4 - Tekstslide

Mineralen komen uit de aardkorst

Ijzer

Rode bloedcellen, afweersysteem, cellen energie productie

Zink

Opbouw eiwitten, groei en vernieuwing, stofwisseling, afweer- en immuunsysteem

Koper

Bindweefsel, botten, pigment haar, afweersysteem en bloedstolling

Magnesium

Botten, spieren, prikkels in spieren en zenuwbanen, enzymen laten werken, energieproductie

Slide 5 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Selenium

Antioxidant, schildklier

Kalium

Vochtbalans, bloeddruk, zenuwprikkels, samentrekking spieren

Calcium

Opbouw/onderhoud botten en tanden,

zenuwen, spieren en bloedstolling

Fosfor

Stevige botten en tanden

Jodium

Werking schildklier

Slide 6 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstoffen

Micro = Vitaminen en mineralen

Macro = Eiwitten, koolhydraten en vetten

Slide 7 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Eiwitten

Bouwstof voor lichaamscellen

Huid, spieren, botten en bloed

Zit in vlees, vis, vleesvervangers, melk, melkproducten en eieren

Slide 8 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Koolhydraten

Energie = brandstof

Zit in brood, ontbijtgranen, aardappelen, peulvruchten, groente en graanproducten

Gezond = 40% tot 70% uit koolhydraten

Slide 9 - Tekstslide

Graanproducten = rijst, pasta, couscous, etc.

Vetten

Vet geeft energie en is een belangrijke brandstof

Verzadigd vet: harde margarine, koekjes, kaas, worst, vet vlees, volle melkproducten, gebak, snacks en zoutjes

Onverzadigd vet: Oliën, vis en eieren

Slide 10 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Vezels

Vezels zitten in brood, groente en granen

Vol gevoel, op gewicht, goede stoelgang

Vezels worden niet door het lichaam verwerkt

Slide 11 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Water

Elke dag verlies je vocht

Afvalstoffen afvoeren, overtollige warmte kwijtraken, transport van voedingsstoffen, temperatuurregeling

Vochtbalans: 1,5 liter per dag

Slide 12 - Tekstslide

Vochtverlies via urine en transpiratie

Aan de slag

Maken vanaf bladzijde 136

Nakijken in groepjes van 4 met de docent

Slide 13 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Lesdoelen

Je kunt de functie van mineralen benoemen

Je kunt minimaal 4 soorten mineralen benoemen

Je kunt de functie van eiwit benoemen

Je kunt uitleggen waarom koolhydraten belangrijk zijn

Je weet het verschil tussen verzadigd vet en onverzadigd vet

Je kunt nog 2 bestanddelen noemen die belangrijk zijn

Slide 14 - Tekstslide

Deze slide heeft geen instructies

Voedingsstoffen deel 2

Onderdelen in deze les

Slide 1 - Tekstslide

Slide 2 - Tekstslide

Slide 3 - Tekstslide

Slide 4 - Tekstslide

Slide 5 - Tekstslide

Slide 6 - Tekstslide

Slide 7 - Tekstslide

Slide 8 - Tekstslide

Slide 9 - Tekstslide

Slide 10 - Tekstslide

Slide 11 - Tekstslide

Slide 12 - Tekstslide

Slide 13 - Tekstslide

Slide 14 - Tekstslide

Meer lessen zoals deze

6- Hoofdstuk 1 Voedingsmiddelen bereiden en bewaren - Een gezonde maaltijd

Herh. 4H: 5.1 en 5.3 Voedingsstoffen

Les 1. 2021 Voedingsmiddelen Voedingsstoffen MAX BvJ

2. Voedingsmiddelen en Voedingsstoffen

3. Gezonde voeding en de schijf van 5

Les 2: Gezonde voeding: De schijf van 5

10.4 Voeding en vertering

Oefenvragen les 1 Voeding