Les 2 hoofdstuk 1.4
1 / 16
Lesduur is: 45 minOnderdelen in deze les
Slide 1 - Tekstslide
Wat is hygiëne?
Slide 2 - Open vraag
Waarom is het belangrijk om de hygiëne goed te hanteren?
Slide 3 - Open vraag
Wanneer is iets schoon?
A
Als het zichtbare vuil verwijderd is
B
Wanneer het onzichtbare vuil weg is
C
Wanneer het zichtbare en onzichtbare vuil verwijdert zijn
Slide 4 - Quizvraag
Wat is reinigen?
Slide 5 - Open vraag
Wat is desinfecteren?
A
het verwijderen van zichtbaar vuil
B
het verwijderen van onzichtbaar vuil
C
het verwijderen van zichtbaar en onzichtbaar vuil
Slide 6 - Quizvraag
Wat kan zorgen voor dat een iets niet schoon is?
Slide 7 - Open vraag
HACCP staat voor?
A
Het controleren van je eten?
B
Hazard Analysis critical control point
C
het controleren de hygiëne
Slide 8 - Quizvraag
Waarop controleren we allemaal bij HACCP
A
Onderzoeken waar iets mis gaat.
B
Kijken hoe iets mis gaat
C
Problemen oplossen die er nu zijn
D
problemen in de toekomst verkomen
Slide 9 - Quizvraag
Wat is het doel van HACCP?
Slide 10 - Open vraag
Hoe kun je kruisbesmetting verkomen?
Slide 11 - Open vraag
geef een voorbeeld van kruis besmetting.
Slide 12 - Open vraag
Waar staat de afkorting NWVA voor?
Slide 13 - Open vraag
Wie controleert op de hygiëne in voedingsproducerende bedrijven?
Slide 14 - Open vraag
Waar controleert de NVWA op bij een inspectie.
Slide 15 - Open vraag
Wat vindt je moeilijk aan de onderwerpen uit deze les?
