Choco workshop
Chocolade workshop
Lesduur is: 60 minOnderdelen in deze les
Chocolade workshop
Voorstellen
Programma
Opleidingen
Smaken herkennen
Afwijkingen signaleren
Chocoladereep maken
Deze slide heeft geen instructies
Ik ken de opleiding voeding en techniek, voeding en kwaliteit?
Ja, ik ken beide opleidingen
Ik ken alleen de opleiding Voeding en Techniek
Ik ken alleen de opleiding Voeding en Kwaliteit
Nee, ik ken beide opleidingen niet
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Chocolade
Chocolade wordt gemaakt van de cacaoboon.
5300 jaar geleden als chocoladedrank gebruikt.
Verbouwd in landen rond evenaar.
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Welke chocolade ken je?
Denk aan smaken, merken, vormen
Deze slide heeft geen instructies
Welk product bestaat niet? (Wereldwijd)
Bacon chocolade
Kaas chocolade
Chocolade met kamelenmelk
Chocolade met spruitjes smaak
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Smaken herkennen
Jullie krijgen drie soorten chocolade dadelijk voor jullie.
Er soort (wit, melk, puur) heeft een bijzondere smaak.
We gaan ze één voor één proeven en samen invullen.
Deze slide heeft geen instructies
Welke smaak proef je bij de witte- chocolade?
Deze slide heeft geen instructies
Welke smaak proef je bij de melk- chocolade?
Deze slide heeft geen instructies
Welke smaak proef je bij de pure-chocolade?
Deze slide heeft geen instructies
Welke uitstroomrichtingen horen bij de opleiding voeding en kwaliteit?
Productontwikkelaar
Auditor
Kwaliteitscoördinator
Procestechnoloog
Deze slide heeft geen instructies
De opleiding voeding en techniek/kwaliteit is te volgen in....
Den Bosch
Tilburg
Breda
Eindhoven
Deze slide heeft geen instructies
De opleiding voeding en techniek/kwaliteit duurt...
2 jaar
3 jaar
4 jaar
Zo lang als je er zelf over wilt doen
Deze slide heeft geen instructies
Na de opleiding voeding en techniek/kwaliteit...
is er een grote kans op een baan
kan je verder studeren
is er een kleine kans op een baan
Deze slide heeft geen instructies
Welk van deze twee stukjes in afwijkend?
En waarom?
Deze slide heeft geen instructies
Waarom worden rode snoepjes van M&M’s als niet koosjer en niet halal beschouwd?
Rood is de kleur van de liefde en daardoor verboden terrein
Er wordt varkensvet gebruikt voor het glanslaagje.
De kleurstof karmijn wordt gewonnen uit de cochenille-luis.
Het knapperige laagje wordt van varkensbeenderen gemaakt.
Deze slide heeft geen instructies
Deze slide heeft geen instructies
Als je in Amerika een Milky way koopt dan....
Krijg je gewoon een Milky way
Krijg je een Mars
Krijg je een Snickers
Deze zijn niet te koop in Amerika
Deze slide heeft geen instructies
Snickers is vernoemd naar....
De Amerikaanse cacaoboon Snick.
Het favoriete paard van de familie Mars.
Naar de bedenkers van de reep, de familie Snick.
De fabriek waar de eerste snickers werden gemaakt.
Deze slide heeft geen instructies
Waar of niet waar? Van suikervrije chocolade moet je sneller naar de wc?
Waar
Niet waar
Deze slide heeft geen instructies
Chocolade maken
Jullie mogen allemaal per groepje chocolade komen maken.
1.) Pak een koekje
2.) Smeer met smeersel
3.) Giet er chocolade over
4.) Versier de reep
5.) Verpak ik bakje en zet thuis in de koelkast
Deze slide heeft geen instructies
De opleiding voeding en techniek/ kwaliteit lijkt mij een leuke opleiding?
Deze slide heeft geen instructies
Interesse!?
Bekijk: www.yuverta.nl
of
Kom langs op onze open dag:
05-02-2025: 16.00 - 19.00 uur
Deze slide heeft geen instructies
Vragen?
Deze slide heeft geen instructies
Bedankt!
Deze slide heeft geen instructies
